传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
喵喵:好评
这家店是在江边上的老房子,老板夫妻两在江边经营茶铺,客栈楼下是小吃一条街。由于节假日的关系吧,180元一晚,老板给我们安排了一间看着应该挺久没人住的双人标间(总之看着比其他几间要差),里面很简陋,窗口正对着楼下的小吃一条街,特别吵,一直吵到晚上2点才睡着(开始我们就给老板提出了房间会吵,要求换一间,老板说不会)。还有房间的顶灯有问题,关了开关都还一直闪,老板明明知道这个问题,还不告诉我们,想让我们将就过,晚上11点过,好说歹说来给我们换了灯。晚上起夜,厕所里发现三只大大的小强!!(房间里蚊子挺多,点了蚊香,没被咬。另发现了一只蜘蛛,被我们踩死)。唯一好的,就是让老板帮忙联系次日去天台山的司机,这个司机人很靠谱,路上给我们讲怎么玩天台山,晚上还很守信地来接我们,把我们送回成都。所以,想告诉大家的就是,节假日减少出行吧,或者调查好了再订房。平乐古镇这种地方,去了再找房更靠谱(其实节假日客房还是有的,没有想象中那么俏)。
艺龙会员:好评
房间不隔音,服务态度还好,电视收的台不多,但还是可以看,不过住的那间锁子坏了,不过不影响。