从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
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这家店是在江边上的老房子,老板夫妻两在江边经营茶铺,客栈楼下是小吃一条街。由于节假日的关系吧,180元一晚,老板给我们安排了一间看着应该挺久没人住的双人标间(总之看着比其他几间要差),里面很简陋,窗口正对着楼下的小吃一条街,特别吵,一直吵到晚上2点才睡着(开始我们就给老板提出了房间会吵,要求换一间,老板说不会)。还有房间的顶灯有问题,关了开关都还一直闪,老板明明知道这个问题,还不告诉我们,想让我们将就过,晚上11点过,好说歹说来给我们换了灯。晚上起夜,厕所里发现三只大大的小强!!(房间里蚊子挺多,点了蚊香,没被咬。另发现了一只蜘蛛,被我们踩死)。唯一好的,就是让老板帮忙联系次日去天台山的司机,这个司机人很靠谱,路上给我们讲怎么玩天台山,晚上还很守信地来接我们,把我们送回成都。所以,想告诉大家的就是,节假日减少出行吧,或者调查好了再订房。平乐古镇这种地方,去了再找房更靠谱(其实节假日客房还是有的,没有想象中那么俏)。
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房间不隔音,服务态度还好,电视收的台不多,但还是可以看,不过住的那间锁子坏了,不过不影响。